Summer Salad Sunday – Cauliflower Salad, Tuna Couscous Salad and Grandma´s Bell Pepper Salad…

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We are already on our third round-up of Summer Salad Sundays which means we are 3 months into Summer and this series will come to an end very soon, but I still have some delicious salads up my sleeves before we are skipping right to Soup Sunday.

 

Cauliflower Salad

 

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Tuna Couscous Salad

 

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Grandma´s Bell Pepper Salad

 

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Summer Salad Sunday – Coleslaw, Cowboy Caviar and BLT Salad…

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I can not believe we are already six weeks into our Summer Salad Sunday series and I still have so many delicious salads to share with you. Most of them fit great with BBQ´s or even taste amazing on their own. A salad as side dish is definitely enough during those Summer months cause it is just too hot for a lot of food.

 

Coleslaw

 

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Cowboy Caviar

 

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BLT Salad

 

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Summer Salad Sunday – Tacco Salad, Broccoli Shrimp Salad, Caprese Salad…

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Welcome back to this years first recap of my Summer Salad Sunday series. I have so many more salad ideas for you guys. I made our classics and our most loved salads last year but this year will be very experimental. 

But let´s have a look at the first three salads I have made in the last few weeks.

Tacco Salad

 

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Broccoli Shrimp Salad

 

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Caprese Salad

 

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Quick and Easy Veggie Wrap…

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This post will be short and sweet cause there ain´t much to say. I have made this super easy wrap a few times for lunch now and I have to say it is so easy and delicious and a very welcome change to meat.

I will tell you exactly why this works on so many levels but who would have thought I would ever love anything with tomatoes so much.

The tomatoes and the nutty note of the rocket compliment the salty feta cheese perfectly.

Ingredients:

– high protein wraps

– tomatoes

– rocket salad

– feta cheese

– gouda cheese grated

– cream cheese mixed with siracha sauce for that spicy something

 

Here is my reel so you can watch how easy it is to make:

 

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